Tortul Kinder este un deliciu pentru fanii ciocolatei. Dacă și tu ești fan al ciocolatei Kinder Bueno, acest tort este pentru tine! Blat crocant cu nucă, două creme fine și un strat generos de ciocolată – un desert irezistibil care îți va cuceri papilele gustative. Hai să îți arăt cum îl pregătesc eu, pas cu pas.
Ingrediente
Pentru blat (3 foi coapte separat):
- 8 albușuri
- 200 g zahăr
- 130 g nucă măcinată
- 80 g făină
Pentru stratul de ciocolată:
- 4 linguri cremă de ciocolată ( Nutella sau altele)
Pentru crema 1: (ciocolată albă și Kinder Bueno)
- 500 g ciocolată albă
- 200 ml frișcă lichidă
- 1 baton ciocolată Kinder Bueno sfărâmat
Pentru crema 2: (vanilie și mascarpone)
- 8 gălbenușuri
- 60 g zahăr
- 1 plic și jumătate praf de budincă cu gust de vanilie
- 500 ml lapte
- 250 gr mascarpone
Pentru ganaș:
- 250 g ciocolată
- 250 ml frișcă lichidă
Pentru glazură:
- 200 g ciocolată neagră
- 200 ml frișcă lichidă
Pentru decor:
3-4 bucăți Kinder Bueno
Cum fac tortul Kinder pas cu pas:
1. Blaturile cu nucă
Încep prin a bate albușurile spumă cu un praf de sare. Adaug treptat zahărul și continui să mixez până obțin o bezea fermă.
Încorporez nuca măcinată și făina cernută, amestecând ușor cu o spatulă, de jos în sus.
Împart compoziția în trei și coc fiecare blat separat într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt, la 180°C timp de 20 de minute. După ce s-au răcit, le las deoparte.
2. Crema 1 – Ciocolată albă și Kinder Bueno
Încălzesc frișca lichidă până aproape de punctul de fierbere împreuna cu ciocolata albă mărunțită.
Amestec bine până se topește și obțin o cremă fină.
Adaug bucățelele de Kinder Bueno mărunțite și omogenizez cu mixerul.
3. Crema 2 – Vanilie și mascarpone
Amestec gălbenușurile cu zahărul și praful de budincă.
Adaug laptele treptat și fierb compoziția la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă precum o budincă.
O las să se răcească, apoi încorporez mascarponele treptat, cu grijă să nu se taie crema.
4. Asamblarea tortului
Așez prima foaie de blat într-o tavă cu margini detașabile.
Întind un strat subțire de Nutella.
Adaug un strat generos de cremă de ciocolată albă și Kinder Bueno.
Întind un strat de cremă de vanilie cu mascarpone.
Așez al doilea blat și repet aceiași pași: Nutella, cremă de ciocolată albă, cremă de vanilie.
Așez a treia foaie de blat și dau tortul la frigider pentru cel puțin 3 ore.
5. Ganașul de ciocolată
Încălzesc frișca lichidă și o torn peste ciocolată. Amestec bine până devine o cremă fină.
După ce s-a răcit, omogenizez compoziția cu ajutorul mixerului.
Torn ganașul peste tort (deasupra și pe margini) și îl las să se întărească.
6. Glazura finală
Topesc ciocolata neagră cu frișca pe foc mic până se omogenizează și o las la răcit.
Torn glazura peste tort în ce formă doresc și îl mai las la rece câteva ore.
7. Decorarea
Ornez tortul cu bucăți de Kinder Bueno și posuri de frișcă bătută pentru un aspect spectaculos.
Rezultatul
Tortul Kinder este o adevărată explozie de arome – cremos, crocant, cu un gust intens de ciocolată și alune. Este perfect pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru momentele când vrei să te răsfeți. Sper să îți placă această rețetă și să te bucuri de fiecare felie!
Poftă bună!
✅ Sfat: Cum să obții o cremă de ciocolată perfectă: După ce topești ciocolata albă în frișcă, lasă compoziția să se răcească complet la frigider, apoi mixeaz-o câteva minute cu mixerul pentru a deveni aerată și ușoară. Așa vei avea o cremă mai stabilă și mai pufoasă!
Tort Kinder – Desertul perfect pentru iubitorii de ciocolata
Tortul Kinder este un desert cu blaturi fine de nucă și două creme – una cu ciocolată albă și Kinder Bueno, cealalta cu vanilie și mascarpone. Îmbrăcat într-un strat de ciocolată, acest tort este ideal pentru zile de naștere, aniversări sau pentru momente când vrei să impresionezi.
Ingrediente
Pentru blat (3 foi)
Pentru stratul de ciocolata
Pentru crema 1 de ciocolata alba si Kinder Bueno
Pentru crema 2 de vanilie si mascarpone
Pentru ganas de ciocolata
Pentru glazura
Pentru decor
Mod de preparare
Blaturile cu nucă
Încep prin a bate albușurile spumă cu un praf de sare.
Adaug treptat zahărul și continui să mixez până obțin o bezea fermă.
Încorporez nuca măcinată și făina cernută, amestecând ușor cu o spatulă, de jos în sus.
Împart compoziția în trei și coc fiecare blat separat într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt, la 180°C timp de 20 de minute. După ce s-au răcit, le las deoparte.
Crema 1 – Ciocolată albă și Kinder Bueno
Încălzesc frișca lichidă până aproape de punctul de fierbere, apoi o torn peste ciocolata albă mărunțită.
Amestec bine până se topește și obțin o cremă fină.
Adaug bucățelele de Kinder Bueno mărunțite și omogenizez cu mixerul.
Crema 2 – Vanilie și mascarpone
Amestec gălbenușurile cu zahărul și praful de budincă.
Adaug laptele treptat și fierb compoziția la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă precum o budincă.
O las să se răcească, apoi încorporez mascarponele treptat.
Asamblarea tortului
- Așez prima foaie de blat într-o tavă cu margini detașabile.
- Întind un strat subțire de Nutella.
- Adaug un strat generos de cremă de ciocolată albă și Kinder Bueno.
- Întind un strat de cremă de vanilie cu mascarpone.
- Așez al doilea blat și repet aceiași pași: Nutella, cremă de ciocolată albă, cremă de vanilie.
- Așez a treia foaie de blat și dau tortul la frigider pentru cel puțin 3 ore.
Ganașul de ciocolată
Încălzesc frișca lichidă și o torn peste ciocolată.
Amestec bine până devine o cremă fină. După ce s-a răcit, omogenizez compoziția cu ajutorul mixerului.
Torn ganașul peste tort (deasupra și pe margini) și îl las să se întărească.
Glazura finală
Topesc ciocolata neagră cu frișca pe foc mic până se omogenizează și o las la răcit. Torn glazura peste tort în ce formă doresc și îl mai las la rece câteva ore.
Decorarea
Ornez tortul cu bucăți de Kinder Bueno și posuri de frișcă bătută rămasă pentru un aspect spectaculos.
Note
- Crema de vanilie: Dacă budinca de gălbenușuri ți se pare prea densă după răcire, o poți mixa câteva secunde cu un mixer pentru a redeveni fină înainte de adăugarea mascarpone-ului.
- Blaturile: Dacă vrei un tort și mai suculent, înmoaie fiecare blat cu câte 2-3 linguri de lapte îndulcit sau sirop de vanilie înainte de a pune cremele.
- Ganașul: Ganașul de ciocolată trebuie să fie ușor răcit înainte de a-l turna peste tort. Dacă e prea fierbinte, va topi cremele; dacă e prea rece, nu va curge frumos.
- Nutella: Pune un strat subțire de Nutella, nu gros, ca să nu devină tortul prea dulce și greu.
