Shaorma de casa cu pui și crudități este o mâncare simplă, ușoară și perfectă pentru dietă. Am făcut-o pentru perioadele în care țineam dietă și îmi era poftă de fastfood. Așa am descoperit cât de ușor poate fi să ai o masă sănătoasă, gustoasă și sățioasă. Cantitățile sunt foarte flexibile, fiecare poate pune cât dorește din fiecare ingrediente, poate adăuga legume (morcov, ardei, castraveți murați) sau poate elimina ce nu-i place (roși, ceapă). Poți să o transformi după gustul tău, iar rezultatul va fi întotdeauna delicios.
Opțiuni de garnitură pentru shaorma de casa :
- Pentru dietă: cartofi la cuptor, pilaf de orez, mazăre, legume la abur.
- Pentru opțiuni non-dietă: cartofi prajiti, cartofi piure, spanac sotat.
Shaorma de casa cu pui si cruditati
Această shaorma de casa cu pui și crudități este perfectă pentru o masă ușoară și dietetică. Rețeta este pentru 2 persoane, cantitățile se pot ajusta după bunul plac. Este rapidă, gustoasă și se poate personaliza ușor în funcție de preferințe.
Ingrediente
Mod de preparare
Pregătirea shaormei
- Tai pieptul de pui în felii și le condimentezi cu sare, piper, boia dulce și curry.
- Prăjești feliile pe tigaia grill unsă cu puțin ulei de măsline.
- Le lași până se rumenesc pe ambele părți, păstrând carnea fragedă. (mie îmi place ca puiul să fie mai moale, fraged, nu uscat). Scoți puiul și îl lași deoparte.
- Într-un bol, pisezi cățeii de usturoi și toci mărunt mărarul.
- Amesteci usturoiul cu mărar și puțină sare, adaugi 2 linguri de apă și apoi iaurtul, obținând un sos asemănător cu tzatziki.
- Speli și tai salata fâșii, roșiile în 2-4 bucăți, castraveții felii și ceapa roșie în inele.
- Așezi lipia pe o farfurie și o ungi cu sosul de usturoi.
- Adaugi salata, castraveții, roșiile și ceapa, apoi porumbul și sos de usturoi deasupra.
- Pui carnea de pui tăiată felii și torni puțin ketchup, dacă dorești.
- Rulezi lipia din partea de jos să nu curgă, apoi îmbraci lateralul, astfel încât să fie bine închisă.
- În tigaia grill folosită pentru pui, rumenești lipia 3-4 minute pe fiecare parte pentru o textură mai crocantă.
- Se poate servi cu cartofi la cuptor sau airfryer pentru o masă completă.
- Se pot scoate sau adăuga ingrediente după preferință: varză în loc de salată, castraveți murați, ardei, etc.
- Tai pieptul de pui în felii și le condimentezi cu sare, piper, boia dulce și curry.
Note
- Ingredientele nu sunt stricte la cantitate, fiecare poate adăuga sau elimina ce dorește.
- Lipia poate fi făcută crocantă în tigaia grill sau servită simplă, moale.
- Se servește caldă pentru cel mai bun gust.
