Când vine vorba de mâncăruri rapide, gustoase și pline de prospețime, salata orientala este printre favoritele mele. O prepar de obicei primăvara, când am ceapă verde și usturoi verde din grădină, dar adevărul e că merge perfect în orice sezon. Este o salată sățioasă, ușor de adaptat și extrem de gustoasă, ideală pentru prânz sau cină.
Spală bine cartofii și fierbe-i în coajă până intră ușor furculița în ei (aproximativ 25–30 de minute, în funcție de mărime). Separat, fierbe ouăle tari (cam 10 minute din momentul în care apa începe să clocotească). După ce s-au răcit, curăță cartofii și ouăle și taie-le în felii sau cuburi.
Tocăm ceapa roșie sau ceapa verde rondele subțiri, iar usturoiul verde îl tocăm mărunt. Dacă folosești ridichi, le tai rondele subțiri. Castraveții murați și ardeiul gras se taie cubulețe.
Într-un bol încăpător, amestecă toate ingredientele: cartofii, ouăle, ceapa, usturoiul verde, măslinele și ingredientele opționale. Presară pătrunjelul tocat deasupra pentru prospețime și un plus de culoare.
Amestecă uleiul cu oțetul, sare, piper și – opțional – muștar sau maioneză, dacă dorești o variantă mai consistentă. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor, ca să nu zdrobești cartofii.
Salata orientala este o rețetă extrem de versatilă și gustoasă. Poți adapta ingredientele în funcție de ce ai prin frigider și tot va ieși minunat. Se poate servi atât caldă, cât și rece, iar gustul ei parcă se intensifică după câteva ore la frigider.
Poftă bună!
✅ Sfat: Pentru un plus de aroma si prospetime, poti adauga in dressing o lingurita de mustar Dijon sau cateva frunze de tarhon proaspat. Iar daca preferi o textura mai cremoasa, inlocuieste o parte din dressing cu o lingura de maioneza de casa. Se pastreaza perfect la frigider pana la 2 zile
Dacă ți-a plăcut această rețetă, îți recomand să încerci și reteta de macaroane cu carne de porc, perfectă pentru o cină copioasă !
Reteta de salata orientala – simpla, gustoasa si satioasa, cu cartofi, ceapa, oua si masline. Un preparat clasic, ideal pentru orice anotimp si usor de personalizat.
Spală bine cartofii și fierbe-i în coajă până intră ușor furculița în ei (aproximativ 25–30 de minute, în funcție de mărime). Separat, fierbe ouăle tari (cam 10 minute din momentul în care apa începe să clocotească). După ce s-au răcit, curăță cartofii și ouăle și taie-le în felii sau cuburi.
Tocăm ceapa roșie sau ceapa verde rondele subțiri, iar usturoiul verde îl tocăm mărunt. Dacă folosești ridichi, le tai rondele subțiri. Castraveții murați și ardeiul gras se taie cubulețe.
Într-un bol încăpător, amestecă toate ingredientele: cartofii, ouăle, ceapa, usturoiul verde, măslinele și ingredientele opționale. Presară pătrunjelul tocat deasupra pentru prospețime și un plus de culoare.
Amestecă uleiul cu oțetul, sare, piper și – opțional – muștar sau maioneză, dacă dorești o variantă mai consistentă. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor, ca să nu zdrobești cartofii.