Chiftele de pui la cuptor sunt o variantă mai ușoară și mai sănătoasă față de cele prăjite, fiind ideale atunci când vrem ceva gustos, dar mai dietetic. Eu le-am făcut în perioadele în care țineam dietă și aveam nevoie de o mâncare simplă, sățioasă și fără ulei. Se fac ușor, nu necesită tehnici complicate și ies fragede și aromate.
Pot fi servite în mai multe combinații, în funcție de cum vrei să le integrezi în meniu. Pentru o variantă de dietă, chiftele de pui la cuptor merg foarte bine cu pilaf de orez cu legume, mazăre, legume la abur sau salate proaspete. Dacă nu ții dietă, le poți combina cu piure de cartofi, spanac, cartofi copți. Sunt potrivite atât pentru prânz, cât și pentru cină.
Această rețetă de chiftele de pui la cuptor este suficientă pentru aproximativ 4-6 porții, în funcție de cât de mari le faci. Din compoziție ies în jur de 50 de chiftele mici. Este o variantă ușoară, potrivită atât pentru dietă, cât și pentru mesele de zi cu zi.
Pentru început, am tocat pieptul de pui folosind mașina de tocat. Poți folosi și carne gata tocată sau chiar carne de curcan, dacă preferi.
